“今天开始也行，那叔叔你可得安排人去准备一些我想要的东西，还有鸡和鱼可别忘了。”
“兰丫头，你真行吗？要不我们还是去把你奶奶给接上吧？我摊子还没收，我还要……”
陈田在这儿待了好一会儿了，心里一直念着自己摊子上的那些东西，就怕有谁不长眼的，给自己给偷了。
陈田说到一半，兰宁也反应了过来。
“对啊，叔叔你摊子还没收拾呢，你快去忙活你的吧，这里我一个人就行了。”
“小丫头在我这儿你就放心吧。”
叶掌柜开了口，陈田也就放心了，见兰丫头实在不愿意去叫她奶奶过来，他也没再多说什么，仔细叮嘱了兰宁两句便转身离开了。
陈田离开，所有人的目光又齐齐聚集在了兰宁身上。
“小丫头，需要准备些什么东西？”
见掌柜真的让这个什么都不懂的小家伙来安排，并且他还打算听她的，这三个厨师开始急了起来，不止他们急了起来，就连小五，柱子也都不敢相信的看着掌柜。
“掌柜，不行啊，就算这小娃儿做的这两道菜真的还行，但也不可能真的听她安排啊，她这不是捣乱嘛。”
刚才那反对兰宁的厨师首先开了口。
“是啊，是啊，不能任由她胡来。”
其他的厨师赶忙附和道。
虽然他们刚才尝了那两菜，那菜的味道也确实还将就，但也不代表她做的每一道菜都好吃啊。
这会儿选择相信这个小丫头的叶掌柜哪里听得进这些劝说，他的酒楼就靠这两道菜翻盘。
“行了，你们都去做自己的事，小丫头让你们做什么你们听着便是，后果由我来承担，其他的你们便不用再管了。”
意思很明显，他这会儿就是准备听兰宁的话，谁也拦不住他。
“小丫头，需要些什么？你跟他们说便是。”
兰宁也不客气，这些人不相信他，他就偏得做出些成绩让他们看看他们有多无知，眼界有多窄。
“鸡和鱼肯定得准备齐全，这菜做的好吃就得在材料上下功夫，材料就看掌柜叔叔你舍不舍得下本钱了。”
“需要用多少？这道菜到时卖多少银子合适？”
话刚问出口掌柜赶忙拍了一下自己的额头。
“这怎么能问你，你哪儿又懂得了这些？”
兰宁也不反驳掌柜，只是笑嘻嘻的看着他。
这她是真不知道，要看他们进菜的价格是多少来决定。
掌柜没再说话，只是挥挥手，意思让兰宁赶快做决定需要哪些东西。
“韭菜，芹菜，大葱，菜油，花椒油……”
兰宁张口就来说了一大堆，听得几人目瞪口呆，就这两道菜需要这么多东西，怪不得做的这么好吃，可比平他们平时做的菜用的调料多的多了。
所有人都没说话，掌柜的也迟迟没开口。
兰宁笑着歪了歪头。
“买吗，叔叔。”
【他娘的，我差点被这小家伙给忽悠住了。】
“买，老子……我，我买的起，大不了从头来过，老子，我就不信了，我运气就这么背，最好你个小东西不是坑我，不然的话……”
“不然怎样？可不是我硬要留下的。”
掌柜刚刚才鼓起的硬是被兰宁这一句话给弄的影都没了，人一下就如霜打的茄子，阉了吧唧的。
“没怎样，如果失败那就是我自己的运气不好，我不会怪你，你放心大胆的操作吧。”
兰宁点点头，很满意掌柜说的话，这还差不多。
小身子下了凳子，挤出人群，往厨房外走去。
“掌柜叔叔，跟我来吧。”
“你个小东西，我他娘的……”
一只手制止了李厨师的话。
掌柜放下手，跟着前面的小身影走去。
兰宁一直没说话，而是抬头四处看着这酒楼的摆设和装饰。
从楼下看到楼上，又从楼上看到楼下。
看了这么久，她总结了一个字，差。
“环境差，座椅差，装修差，这生意怎么可能会好。”
听见这个评价，掌柜也抬头看了看酒楼。
环境差？
到处收拾得干干净净，没有一丝灰尘。
座椅差？
虽然座椅已经用了好几年，但是当时用的木材可是不差的。
装修差？
他的酒楼当时可是按照他们县城最好的酒楼来装修的。
“小丫头，这些话说出口可是要依据的。”
兰宁没有回答掌柜的话，而是朝柜台走去。
“掌柜叔叔，把你们菜的价格给我看看吧。”
柜台没有人，由于酒楼生意不好，请太多人每天的开支太大，所有他把能辞去的人都给辞去了，柜台收钱的活计就是自己包揽下来了。
酒楼小二只有小五一人，他实在忙不赢时自己也会帮忙，但是暂时还没有出现过忙不赢的情况，酒楼的生意就只是小五一人便完全忙得过来。
厨师为什么会有三人之多。
因为他们都是自己酒楼开业时就来了的，而且每个人擅长的菜品都不同，喜爱的人也不同，所以缺一不可。
柱子也是不能少的，三个厨师虽然说做饭很不错，但是烧火却不一定有柱子烧的好，做饭火候很重要，如果控制的不好，那么很有可能做到菜将会被做毁。
掌柜去柜台的柜子下把菜的价格拿给了兰宁。
“小丫头，你认识字吗？”
兰宁接过册子，左手食指和拇指比了一丁点距离。
“会一点点。”
会一点点代表她会的不多，是因为这朝代都是繁体字，所以每个字她都是连蒙带坑的认。
翻来册子，一个字一个字的认去，十四道菜，硬是花了两刻钟才认完。
认是认完了，但是却除了一个花生米和米饭，其他的菜都不认识是什么菜。
“我做的两道菜，一道叫做辣子鸡丁，一道叫做家常鱼，名字没有你们这上面的菜好听，你看要改吗？”
掌柜点点头。
“得改改，这名儿没什么特色。”
在桌上马上笔墨，在一张纸上写下了两个菜名。
兰宁看了一眼。
“叔叔，你的字写得真好看啊。”
“哈哈哈，我这字哪儿好看了，你个小嘴儿还真甜。”
对于小家伙的夸奖，掌柜很是高兴。
“接下来把酒楼收拾一下。”