这情况，让因为香味和好奇一直驻足在外的观众都有些蠢蠢欲动，思索要不要也试一试。
而那些没抵住诱惑，一冲动就拿了号还在排队等着的人，哪还有什么后悔情绪，只恨里边的人吃太慢了。
不少人甚至还讨论起哪些菜比较好吃，等会轮到自己时要点什么菜。
甚至有些没法拖家带口的人，便干脆直接在外边寻了几个临时搭档搭一桌。
整个用餐一直从早上七点开业到下午一点左右，门外都还有人在排队等位。
“糟了，三妹，卤肉快用完了，怎么办，还有好多人。”
李清雅看着手上的单牌，大勺子往锅里一捞，顿时惊恐起来。
“啊？怎么会没了，不是准备很多吗，三百斤呢，这么快就没？”正好端着碗盘进来的阮林瑞也是一惊，连忙走过来。
“人太多了，都卖完了！”李清雅这会是真明白什么叫痛并快乐着，“怎么办相公，还有那么多人，难道要叫他们回去吗，会被骂死的。”
阮林瑞也有些无措，下意识看向正靠在灶边捧着竹筒喝茶的阮昭。
“三妹，这……”
阮昭头也不抬，朝他摆了下手。
夫妻俩都是一愣。
这时就听苏锦笙边喊，“这边，这边。”边跑进来。
便见她后边还有两个伙计打扮的小哥，正抬着一个沉甸甸的大竹筐进来。
“放在这里就好，辛苦两位了。”苏锦笙没让他们进后厨，只让他们把东西放在廊下。
两个伙计抬手抹汗，鼻子动了动，忍不住往里瞧，一边说，“不客气，那我们先回去了。”
“好，劳烦了。”苏锦笙笑着送两人出后门。
阮林瑞和李清雅已经走出来看，见筐子里竟是满满当当的猪肉和猪下水。
阮昭也走出来，边挽袖子。
“猪下水来不及了，先放一边，猪肉全部焯水下锅卤。”
她之前算着单子就知道准备的恐怕是不够，所以让苏锦笙赶紧去集市现买一头猪，让人帮杀了送来。
这头猪看着虽然稍瘦一些，不过也有百多斤，多少应该能顶。
她略算了下这头猪大概能提供多少桌，便让回来的苏锦笙去前面通知阮林珏，只能再放最后十五个号，余下的只能请大家明日赶早。
“好嘞。”苏锦笙答应一声，麻溜的往前面跑。
阮林瑞夫妻俩一脸佩服，“三妹你什么时候让锦笙去买猪的。”
“今天这次也是超出我的预算，幸好还能补救，快点吧，不然来不及，大哥去洗，我来切，大嫂焯水。”
“哦哦，好。”
“这就去。”
夫妻俩立刻行动起来。
等肉放锅里炖，李清雅突然道：“可这样会不会不够入味？”
阮昭吐了口气，揉揉肩膀，“肯定会，但没办法，所以还是得跟后边用新卤的人赔罪，届时每桌多送一份荤菜，好在都是第一次吃，即便是新卤味道也不会差，这样若下次来吃老卤的人，也会更有惊喜感。”
夫妻俩听得钦佩不已，心里直感慨三妹这心是怎么长的，平平都是人，咋她就那么会想事呢，短短时间都能想到这般周全。
见她揉肩膀，李清雅忙道：“三妹要不你先休息一会，接下来人不是那么多，我们来就行。”
阮昭摇头，“不用，大哥先去柜台换二哥回来吃饭吧。”
他们几个都能寻着时间轮流吃饭，而为了账面不乱，一直负责算账收钱的阮林珏至今都还没能休息。
虽有点心和茶水，但精神一直高度集中也会很累。
这会号都放出去，也终于能换手。
“好，我这就去。”阮林瑞赶紧就往外跑。
放号结束的消息出去后，后边又被吸引来的人虽有遗憾。
不过他们也没试吃，更不知道东西味道，所以也只是好奇而已，倒没多纠缠。
而用上新菜的那些人，得知能免费多一分卤肉，自然也是满意的。
尤其当他们吃上后，更没有什么不满。
这么好吃的东西还能多免费吃一分，谁赚了？肯定是他们啊。
最重要的是，新卤出来的都这么好吃，那之前早就卤入味的得多好吃。
不免让这些人开始期待起明天了。
不过即便取消放号了，店铺依然营业到下午四点半时才结束。
以至于山居味才第一天开张，就打响了知名度。
因为从没有一个吃食铺子开张，能让那么多人午饭也不正常吃，宁愿等到下午。
甚至结束还不是因为没人来，而是东西提前卖完。
中间临时再加都还不够，这得是多好吃啊。
不免让听闻的人都产生一种好奇来，想着找个时间也去试试看。
而除此外，当天还有一件喜闻乐见的事。
那就是各个肉铺以前一直没人要的猪下水竟然被哄抢一空了。
得亏阮昭之前让苏锦笙去买猪的时候也预定了不少猪下水提前送来。
不然晚一些估计都买不到。
这件事也成了潼关城一个奇谈。
一些不知情的人问过后得知是因为有一家新店，把猪下水做得跟天上的吃食一般好吃。
所以都纷纷想买回去卤来试试。
很多人自然是不信的，那么臭烘烘恶心的东西能做得如何好吃。
不过也有些对此更加好奇起来。
当然，也不乏一些挑事的人，开始闲言碎语的恶意贬低起来。
只能说键盘侠这个东西，哪个年代都不缺。
好在古代没有网络，舆论传播也不快，这些人也就只能随口骂几句。
城内百姓还在热烈讨论，这边，阮家众人店门一关，收拾完便开始围桌数起今日的收入来。
因为基本都是叫的套餐，所以银钱很是散碎，倒出来九成是铜板。
但就是因为铜板，所以看起来才更令人震撼。
满满当当的铜板，几乎铺满了八仙桌，还在中间堆出一个高高的尖出来。
几人看到这么多钱，都惊呆了，好半晌没说出话来。
还是阮昭笑着提醒，先数钱，然后该回去了。
众人这才回过神来，接着便一人一份开始数起来。
总共七个人一起数，也数了将近半个时辰的时间。
最后每个人把自己的数目报出来，再对照阮林珏的账目。
而后都倒吸了口凉气。