小龙虾炸了三五分钟，陈旺就将其都捞了出来。
锅里的油盛出来放到容器里，留下少许底油。
随后加入一半的蒜末和切碎的红辣椒。
这里小米辣是最好的，可惜这年头本地买不到，只能用辣椒代替了。
再加入适量的白糖提鲜，炒到微微焦黄色后，将一半的小龙虾放进去翻炒变色，然后倒入两瓶啤酒和水。
紧接着就是各种准备好的香料和调料，盖上锅盖焖煮15分钟左右就好了。
“咕噜！”
陈大壮咽了下口水，眼巴巴的盯着锅盖喃喃道：“这玩意这么香的吗？”
刚才盖上锅盖之前，那股极其诱人的香味，已经让他们有点难以置信了。
“怎么样，没让你白干活吧？”
陈旺笑了笑道。
陈大壮小鸡啄米似的连连点头。
“哥，我也帮了忙的，我也要吃。”
小丫头面色激动的大声嚷嚷。
“哟，某人不是说打死也不吃的吗？”
陈旺笑容玩味的揶揄。
“哎呀，哥！！！”
小丫头脸蛋瞬间通红，上前抱住了他的胳膊摇晃撒娇。
“哥，我错啦嘛，你以后说什么我都相信你，龙虾好香啊，不能不让我吃。”
“哼哼！看在你帮忙的份上，原谅你了！”
“噢噢……哥，你最好了。”
小丫头欢呼雀跃的送上彩虹屁。
林秀琴站在不远处，笑容温婉的看着这兄妹俩。
“阿旺，你咋知道这做法的？”
陈建军一脸惊讶的询问。
“一个大厨传授给我的。”
陈旺随口胡诌。
小龙虾的这些做法，在他穿越前已经不是什么秘密了，网上随便都能搜得到。
“这大厨真厉害啊，这玩意河里还有稻田里到处都是，没想到能做成这样的美味。”
“师父，您还没尝呢，就知道是美味了？”
“就刚才这香味，闻着就知道会是一道美味佳肴了。”
陈建军笑呵呵的说道。
“确实，从来没闻到过这么香的味道。”
陈大壮点头附和。
“这只是其中一道做法，等这个出锅，我再做一道油焖的，会比这个更辣一点，不过各有滋味，保证你们一吃一个不吱声。”
陈旺一脸自信的笑容。
众人闻言都是双眼一亮，脸上浮现迫不及待的表情。
十五分钟的时间其实很快。
但对于等着出锅，品尝美味的几人来说，就感觉有点煎熬了。
“好了，开锅咯！”
陈旺吆喝一声，揭开了锅盖。
瞬间，一股难以言喻的诱人香味弥漫开来。
陈大壮和小丫头疯狂咽口水，上前来到灶台前往锅里瞅。
“哥，我要尝尝，给我一个。”
小丫头踮着脚嚷嚷。
“还没好呢，而且很烫，急什么。”
陈旺没好气的剜了她一眼，将剩下一半的蒜蓉放进去，然后又丢了些黄瓜条和洋葱块，拿着锅铲翻炒。
每一次的翻炒，香味就会扩散一次。
陈建军和林秀琴也按捺不住了，上前凑到了灶台旁。
“差不多了，拿个盆来。”
陈旺开口说道。
小丫头闻言，立刻去后面的桌子上，拿了一个双喜牌的搪瓷盆递给他。
“哥，给你盆！”
这个盆平时是专门用来装大份量菜或者主食的，林秀琴也洗的干干净净了。
陈旺接过盆，将锅里的龙虾一铲子一铲子盛出来。
满满当当的一盆，最后撒上一把灵魂小葱花。
这下不单单是香味，就连颜色都显得很有食欲了。
陈旺先用手捏住一只龙虾的钳子，将其拎了起来，说到：“好了，你们拿去尝尝吧，我再来做油焖的。”
小丫头闻言，伸手就作势要去端盆。
几人吓了一跳，陈旺直接伸手拍掉了她的小手。
“你端不起的，想全撒了啊？”
“噢！”
小丫头可怜兮兮的应了一声。
“我来。”
陈大壮笑着端起盆，对一旁的父亲说道：“爸，去把屋里那桌子搬出来一下。”
“好！”
陈建军立刻答应，进屋去将八仙桌搬了出来。
陈大壮将一盆龙虾放在上面，目光灼灼的盯着。
一时间几人都不知道怎么吃，扭头望向那边的陈旺。
之间陈旺先是嗦了一下头部的味道，然后一手捏住虾头，一手捏住虾身轻轻扭了两下，接着右手轻轻一抽，虾头和虾尾就分开了。
丢掉虾头后，陈旺就将尾部的虾肉剥出来放进嘴里，轻轻咀嚼，露出一脸享受的表情。
“不错，好吃！”
陈旺自顾自的点点头。
陈大壮下意识的抬起手抹了下嘴角，然后就直接上手拿了一只，学着陈旺刚才的步骤剥了起来，烫得左右手来回倒腾，就是舍不得放下。
林秀琴拿来碗筷，夹了两只到碗里，放在跪坐在椅子上的小丫头面前。
“谢谢嫂子。”
小丫头开心的道谢，然后呼呼的往龙虾上吹气，试图让其更快的冷下来，好吃进嘴里。
陈旺开始着手做油焖小龙虾，扭头望去，就见师父最先剥出虾肉，吃上了一口。
“这味道……太好吃了吧！”
陈建军感受着嘴里鲜嫩q弹的肉质，脸上露出惊诧之色。
听到这称赞的话语，小丫头和陈大壮更急切了，加快了手上剥虾的动作。
“卧槽，真的绝了，这玩意竟然能做的这么好吃？”
陈大壮双眼微微瞪圆，难以置信的看着盆里的龙虾。
“哥哥，这个龙虾好好吃，你真是太厉害了。”
小丫头欢天喜地的大声称赞。
“以后还会不会质疑你哥？”
陈旺好笑的问道。
“不会了，哥，我以后永远相信你。”
小丫头立刻回应道。
陈旺颇为得意的笑了笑，加快手上的动作。
他也许久没吃过小龙虾了，赶紧把这锅焖煮上，然后过去抢食了。
很快，陈旺调好味道之后，盖上锅盖，就快步走了过去。
林秀琴面前的碗里剥了几块虾肉，见他过来，就把碗递给了他。
“媳妇，还是你对我好。”
陈旺看着碗里的几块完整虾肉，心里那叫一个感动。
林秀琴有些不好意思，红着脸剜了他一眼。
“这么吃更好。”
陈旺拿着一块虾肉，在盆里的汤汁里蘸了下，上面裹着些许蒜末一起放进嘴里。
陈大壮和小丫头见状，又是双眼一亮，再次跟着学了起来。