外村的狗路过薛家村，那都得夹着尾巴跑，村子附近就连老鼠毒蛇都被抓干净了。
一直在薛玖附近摇着尾巴转悠的黄狗，就是捕猎的好手，这年月可没有那么多粮食喂狗，它们会自己寻找食物，薛家村二三十条狗子，老虎都不敢靠近。
狗的记性很好，即便几年没回村子，它也记得熟人，薛玖外出搬石头，它就一趟一趟的跟着。
薛玖摸摸狗头，轻轻推了推，它就自己退开。
灶台弄好，大铁锅摆上，薛玖开始做菜，带回来的腌肉没有晾干，不能久放，要赶紧吃了。
没有冰箱，卤菜放不过夜，因此没有带回来，卤料也得重新熬，不过没有骨头熬高汤，还得等狩猎的人回来。
薛家是从蜀中搬迁出来的，制作腊肉味道相当好，看着厨房上面挂着的腊肉，薛玖提了一块腊排骨下来。
腊肉处理起来最简单，煮好切片就是，而且没有腥臊味，可以说是非常好的美食，也是如今蜀中最出名的美食，能拿出腊肉待客，那就是最高的规格。
等菜炒好，薛玖才把玩疯了几个小家伙叫回来。
或许是因为血缘关系，虽然初一十五和阿翁阿婆见的次数不多，一样很亲热。
小丫头最可爱，阿婆抱着就舍不得放下。
“还是老家住着好，城里说话的人都没几个。”薛收母亲薛韩氏感叹道，回来才一个时辰，她的精神就好了许多。
“给伯褒续弦，有人照顾小震，你就能放心的回来住了。”阿婆笑着道。
“婶婶你说得是，我也想那孩子续弦，就是他总说不急。”薛韩氏惆怅的说道。
“回头让秦王赐婚，他就没有理由拒绝了。”薛玖出主意道。
“小玖这个办法好！你见到秦王的时候，一定要帮忙提一嘴。”薛韩氏高兴的说道。
“韩婶你放心，我要是见到秦王，一定提一嘴，实在不行找大姊，让她给大兄试压。”薛玖笑着道，他很想看看薛收吃瘪的样子。
薛收原配妻子病死了，他一直没有再婚，不过经常去平康坊，估摸着是自由惯了，不想回家里交工。
其实薛玖也觉得，这年月成亲还不如去平康坊，反正现在又不犯法，不用交公粮，可以多找很多啊！
当然，这个念头只是一闪而过，他可不敢说出来，也不敢那么做，阿婆都让人到城里催促过了。
薛玖虽然才十五，但是定亲还是没有问题的，十里八乡想嫁到薛家的姑娘，不知道有多少。应该说在这十里八乡的，嫁人首选就是薛家村，别说放出风声，就这样每个月都有媒人前来打听，薛家村有没有需要定亲的少年郎。
别说薛家村的少年，就是少女也是非常受欢迎的，并不是说薛家姑娘嫁妆丰厚，而是薛家村的姑娘不但识字，而且干活是一把好手。
薛家传承久远，经历过很多次残酷战争，所以并没有传男不传女的观念，而是巴不得所有人都能提武器砍人，虽然女子锻炼不多，但是比起其它村子的女孩子，那强得不是一星半点，最差也会射箭。
薛家也有主次之分，一看天赋，二看嫡庶，有能力的才会得到家族的大力培养。
没有办法，物资实在有限，薛家练武，需要用到很多药材，不可能全部培养，所以得有选择的培养人才。
“阿翁，有件事想和你商量一下。”吃过饭之后，爷孙俩在树下乘凉，薛玖喝了一口温水说道。
穿越之后，薛玖就不再喝生水，即便井水他也不喝，他担心喝了不干净的水生病。
并不是说井水受到污染，而是担心水里的细菌和那些肉眼不可见的虫子。
“嗯嗯，小玖你说。”阿翁用力的摇着蒲扇，就是为了让孙子凉快一点。
“阿翁你觉得，今天的菜味道如何？”薛玖问道。
“好！我孙子做的菜，比酒楼的味道都要好！而且我没见过这么做菜的，就是太费油了。”薛孝礼赞叹道。
如今的食用油主要有猪油，羊油，麻油，香油和菜籽油。
猪油和羊油数量尚可，但如果是炒菜，肯定是不够用的，麻油亚麻籽榨的油，普通百姓可舍不得吃，香油就更不用说了，三斤芝麻才能出一斤油，只有勋贵才吃得起，菜籽油相对就要多一点，但是百姓更在意粮食够不够吃，种得不多，所以也只是相对多一点而已。
看到薛玖炒菜，薛孝礼都有些肉痛，只不过这是最疼爱的孙子，所以没有说话。
“不但你说味道好，宫里的人都说味道好，所以我们商量，在长安开一家酒楼。”薛玖说道。
“开酒楼也不错，要是生意好，薛家能多一份产业。”薛孝礼点点头道。
“嗯，我们也是这样想的，所以我打算让村里人学炒菜，做糕点，以后他们就是酒楼的大厨。”
“嗯嗯，这是薛家的技术，不能教给外人，等会我去和小三商量一下，安排几个灵性的小子跟你学。”薛孝礼连连点头赞同道。
“阿翁，我的意思是，让村里的妇人学炒菜，这样不影响村里的劳力。”薛玖摇摇头道。
“这样啊！也行！”薛孝礼想了一下道。
“除了妇人，还缺一些跑堂的，我的意思让半大小子去做，以后酒楼缺的肉食，就由村里提供，这样一来，赚的钱更多。”薛玖继续说道。
“行！那些臭小子，读书读不进去，去城里做事也好。”薛孝礼点点头道。
这年月能称为文人的，个个都不简单，有些像六七十年代的大学生，真的个个都是人才。
文人并不是说识字就行，对于经书典籍，那是倒背如流，每一句话都能信手拈来的说个一二三。
要知道这年月，对于读书人的要求，那是很高的。
《礼记·学记》记载：一年视离经辨志，三年视敬业乐群，五年视博习亲师，七年视论学取友，谓之小成；九年知类通达，强立而不反，谓之大成。
能做到这一点的，在人们眼中，才能算得上真正的读书人，其他人只能说不是文盲，识字而已。