………·求鲜花……
这一切都是因为他们和李大山一样，已经被傻柱的厨艺震撼到了。
让他们现在动手捣乱，他们都有点舍不得。
所以现在就只盼着傻柱赶紧上新菜！
就这样，傻柱的第三道菜得到了一致好评。
送完菜后，何雨水和王岚带着大家的夸奖回到厨房，找到傻柱，把他们的评价告诉了他。
傻柱一听大家对酸甜炸鸡蛋赞不绝口，乐得眼睛都眯成缝了！
\"好！看来这次创新挺成功！\"
\"既然大家都喜欢这个味儿，那我的后续工作就好做了！\"
旁边听着的王岚立马瞪大了眼睛！
“什么？你这个菜是你自己想出来的？还想接着弄新花样？”
王岚这时候表现出的惊讶很正常！
一般人可不敢在这么大的宴席上冒险用创新菜，那可能会带来很多意想不到的风险。
所以王岚才这么震惊，其实还是担心傻柱呢！
不过傻柱完全不以为意。
哪怕王岚已经明确说了创新菜可能有风险，他还是没打算停下。
最后王岚也只能放弃了劝说，毕竟她只是被请来帮忙的，对这场宴席没什么发言权。
一切都得由傻柱这个主厨决定。
再说，傻柱正做的第四道菜都已经做到一半了，王岚知道他不会中途放弃。
于是只能硬着头皮继续帮着完成。
不过在此之前，王岚得搞明白傻柱到底想做什么创新菜。
于是她直接跑到傻柱旁边，看向锅里的情况。
可是等看清锅里的东西时，王岚又吓了一跳！
锅里满满的花生油居然还在冒无数气泡，说明油温非常高！
这太奇怪了，傻柱刚做完酸甜炸鸡蛋，怎么还在烧油？王岚实在想不通，傻柱到底为什么要这么做。
这些油就算不用倒掉，也应该换个地方放，难道还要一直加热？这不是浪费时间和火吗？
就在王岚百思不得其解时，傻柱抢先开口说：
“你是不是特别疑惑？别急，你就看着！”
“我一步一步给你演示，第四道菜到底是怎么做的！”
“这道菜也是我的创新，保证你没吃过，而且做法特别简单！”
王岚听到这话，好奇心一下子就被勾起来了。
她赶紧看向傻柱的手，这才发现他早就准备了一整抽屉的小馒头！
不是普通的那种拳头大小的馒头，而是非常少见的小馒头，只有普通馒头的五分之一大小，一口就能吞下去的那种。
王岚下意识地回头看了眼何雨水。
傻柱好像想从何雨水那儿找点提示或解释，可这次何雨水也是一头雾水，看来连她都不清楚傻柱到底想干嘛。
这么说来，傻柱这次是真的没撒谎！他确实是要做一道全新的菜。
上次那道酸甜炸鸡蛋，他也给何雨水做过好多次呢。
跟这次的新菜比起来，那个就不算什么了，就连见多识广的何雨水都没见过这样的做法。
王岚也知道，傻柱这次是豁出去了，居然打算全靠运气。
要是新菜能像以前那样成功，那傻柱可就赌赢了。
但反过来，要是失败了，这道全新菜式得不到大家认可，那他之前积攒的好名声可就全毁了。
所以王岚觉得傻柱疯得有点吓人。
不过现在傻柱的状态，不管谁说什么大概都不管用了。
所以王岚索性就闭嘴了，等着现实给他上一课。
旁边何雨水也和王岚差不多想法，她也不知道傻柱要搞什么名堂，干脆也不开口了，就等着看他怎么表演。
傻柱被两个人这么盯着，心里也有点紧张，眼睛眯了一下，眼里闪过一丝锐利的光。
等铁锅里的油温合适后，他二话不说，拿起勺子把四五块馒头丢进了滚烫的油锅里。
瞬间，原本白白胖胖的馒头被高温花生油炸成了金黄色，速度快得让人来不及反应，整个过程不到三秒就完成了。
就在三秒刚过的时候，傻柱又精准地用勺子把馒头捞了出来，整齐地放到另一个盘子里。
这一连串动作快得惊人，何雨水看得目瞪口呆，就连经验丰富的王岚也惊呆了。
虽然看着简单，但这对火候和勺子的掌控要求极高，稍有差池，滚烫的油可能就会溅出来，厨师都有危险。
要是王岚自己来，她也不敢这样做，毕竟风险太大了。
王岚对傻柱的厨艺又佩服了一番，她觉得自己就算拼上好几年也赶不上傻柱的基本功。
还没等她反应过来，傻柱已经开始忙活起来，没多久就做了上百个小馒头。
看着一堆炸得金黄的小馒头，王岚和何雨水都意识到不能再闲站着了。
傻柱催促他们赶紧帮忙，王岚立刻反应过来，主动请命，说自己愿意跟着学。
傻柱点点头，说大部分活儿他已经干完了，剩下的就是把馒头分到盘子里，每桌放二十个就行，多了会不够分。
王岚没想到这么简单，还以为馒头还得加工一番。
这时何雨水也上前问傻柱，这些馒头是不是要配别的东西吃才更好。
王岚笑了，觉得还是何雨水最懂傻柱。
果然，傻柱指着厨房某个地方，说是馒头要配炼乳才好吃，但炼乳不好找还贵，要不是有贾东旭在，他也不会舍得买。
傻柱说了，炸馒头配炼乳，一小碟就够了，可不能多。
不然不够分的话，就得自己掏钱再买一瓶。
王岚和何雨水一听就知道这事当真，绝不是玩笑。
要是最后炼乳不够分，他们真得自掏腰包买新的。
为了防止出状况，两人特别小心。
何雨水赶紧找来炼乳罐，这罐子跟小牛肉罐差不多大小，看着不大，但拿在手里沉甸甸的，和它的个头完全不符。
他小心翼翼地拿回去给王岚看。
两人一起研究这个炼乳，想知道它为什么让傻柱花大价钱买回来。
罐头外表没什么特别，但重量不对劲，更勾起了何雨水的好奇心。
王岚也急切地拿起罐头，仔细端详一番，还摇了摇，可还是摸不清门道。
最后，在傻柱催促下，他们只能先把好奇心放下。
王岚拿出菜刀，直接在罐头顶部划了个口子，把东西倒进碗里。
这时他们才看清炼乳的样子。
是一种比普通牛奶浓稠得多的奶制品，闻起来特别香甜，像蜜糖一样。
何雨水和王岚都觉得稀奇，开始猜测它是怎么做的。
“怪了，这东西像牛奶，又不像，而且味道这么香甜，是糖做的吗？还是加了蜂蜜的牛奶？”
傻柱在一旁直接揭晓答案：“别猜了，炼乳就是浓缩的牛奶！”
傻柱说：“牛奶里的水蒸发后，就会留下这种特别黏稠的东西。”
他又说：“再加点糖什么的，就成了炼乳！”
“别觉得这玩意儿有多神，要是时间允许，我自己都能做。”
“行了，赶紧把东西弄好，送出去吧！大家都在等着呢，别让人家失望。”
听傻柱这么一讲，王岚和何雨水总算明白了。
炼乳虽然看着挺玄乎，其实也没那么复杂。
只要花点时间和材料，谁都能弄出来。
这样一想，心里就觉得没什么特别的了，也不再觉得神秘兮兮的。
于是，她们开始分工，一个负责摆盘，一个分炼乳。
没多久，活儿就干得差不多了。
最后，傻柱把最后一个炸得金灿灿的馒头放好，厨房里已经摆了整整二十盘炸馒头。
他和何雨水顾不上擦汗，端着托盘又开始送菜了。
这次，王岚抢在何雨水前面，她受够了何雨水总是抢先，这次一定要自己来。
果然，当王岚推开房门的那一刻，几十上百双目光齐刷刷地投向她。
那种被期待的感觉让她突然感到无比骄傲，头也抬得高高的。
她按规矩走到林栋那桌，把第一盘炸馒头放到他面前，离他最近，方便他伸手就能拿到。
很明显，这是让林栋先吃，跟何雨水之前的做法一样，大家都没意见。
林栋已经用实力证明了自己的美食评价能力，绝对是现场最厉害的。
大家对他都很佩服，就连平时和他关系不太好的那三个四合院的老头子也不例外。
接下来，林栋也不客气，拿起筷子夹起一个金黄酥脆的炸馒头。
这下子可引起了大家的兴趣。
“奇怪，这个馒头怎么这么小？傻柱是不是偷懒了？”
“对呀，这么小的馒头谁能吃饱？连我的牙缝都塞不满！”
“可别小看傻柱，这家伙总喜欢搞些特别的东西！”
“说不定他又搞出了新花样，就像上次那个酸甜炸鸡蛋一样！”
“有道理，这个馒头说不定也能给我们惊喜！”
“对对对，林栋你快吃吧，别再吊我们胃口啦！”
面对大家的催促，林栋很镇定。
他不慌不忙地把炸馒头翻了个面，确认炸得非常均匀，没有瑕疵后点点头。
林栋和在场的人不一样，他之前穿越前也吃过这种炸馒头。
用花生油炸的馒头特别香，配上炼乳吃的话，会有种吃甜品的感觉，在硬菜中间算是个小点缀。
毕竟这次宴席不可能全是硬菜，就算贾东旭有这样的本事，做太多硬菜也会让大家吃腻。
合理的菜品搭配才最重要。
林栋明白傻柱特意安排的菜式搭配背后的意义，觉得傻柱确实做得很好。
傻柱能考虑到口味的变化，说明他已经具备了做宴席厨师的能力。
很多人以为只要厨师做的菜好吃就能做大厨，其实不是这样的。
大厨不仅要有手艺，还要能设计出一整套美味合理的宴席流程，十几道菜要配合好，不是单凭一道菜的味道就能决定的。
所以大厨的要求很高。
这也让林栋有点惊讶，傻柱年纪轻轻能做到这点确实不容易。
林栋也特别看好傻柱这家伙的前途。
接下来，林栋就开始干正事了。
那就是尝尝这道黄金炸馒头到底什么味儿。
只见林栋很熟练地用筷子夹起一块炸馒头，沾了点炼乳。
这时候，林栋的动作引起了大家的好奇。
大家这时才发现，装炸馒头的那个圆盘上面，居然还放着一个小调味碟。
碟子里装的，正是那看起来怪怪的炼乳。
易中海第一个忍不住问：
“这是什么东西？看着怎么感觉有点恶心？”
“该不会是傻柱放错东西了吧？”
刘海中也跟着凑热闹：
“对对对，我怎么看这个东西像鼻涕似的，老易你猜得没错……”
“傻柱这是故意恶心咱们呢吧？”
“真是让人无语！”
“这小子总喜欢在小地方搞大麻烦，看来他还嫩了点。”
就在大爷们和二大爷们都认定傻柱不靠谱的时候，
林栋说话了：
“别急着下结论，你们都误会了！”
“这可不是什么恶心的东西，叫炼乳，是从浓缩牛奶加糖调出来的，味道不错。”
“只是知道的人不多，你们误会很正常。”
大家原本看黄金炸馒头的眼神已经变了，以为傻柱故意坑他们。
可听完林栋的话，大家恍然大悟。
看来见识还是不够。
要是没林栋在这儿，估计又要错过好菜了。
所以大家都更佩服林栋了。
都在等他对这黄金炸馒头有更详细的评价。
之前没人敢动筷子尝这馒头。
当林栋慢慢把炸馒头和炼乳混在一起后，
终于放下筷子。
然后，林栋开始了他的美食点评。
第一件事当然是惯例，先说这馒头的外观。
“这馒头看似简单，但要做到完美外观还挺难的。”
林栋一句话就把全场都镇住了。
因为大家知道，林栋一说难，那就真的不容易。
所以他们明白，这么个小馒头里竟然藏着这么高深的技术。
所以，一开始大家都觉得这个炸馒头没什么特别的。
可现在，所有人都认真起来，竖起耳朵听林栋怎么说。
林栋接着说道：“这炸馒头到底是不是火候到位呢？其实很简单，就看两点。”
第一点嘛，就是这馒头炸出来是不是金黄金黄的。