但厨艺是真的易学难精！
想要入门简单，但想要精通，可就没那么容易了。
就像是何雨柱一样，厨艺早就六级了，不也在六级这个门槛，卡了好几个月吗？
而六级，就是厨艺技能的一个分水岭。
大多数人，一辈子厨艺也就止步于此了。
只有真正有厨艺天赋的人，经过长期摸索形成自己的风格后，才有可能跨过那道门槛，才能被人称之为、大厨！
也只有迈入五级的门槛，才有更进一步的可能。
他们也就算了，毕竟还算勤勉。
但许大茂却是几人中，最拉胯的一个。
原先虽然说也懒吧，好歹身边还带着两个‘小弟’，偶尔也会抽时间教小弟练练武。
可时间久了后，这家伙就觉得没意思了，变得越发懒惰起来。
小弟都不带了，让何大清少了好几十的内卷点。
何大清也是拿他没办法，总不能逼着他在外面收徒弟吧！
当然了，时间都过去那么久了。
即便只有每个星期才出去一次，一众徒弟们的技能等级，还是都有了不小的提升。
尤其是几个跟着他常年坚持练武的，除了还没成年的何雨水、娄小娥、梁兴旺，因为年纪太小，身体还没发育完全，没突破到暗劲外，其余几个全都提升到了暗劲级。
至于什么厨艺、钓鱼、打猎技能，也都有了不同程度的提升。
其中，刘明理、孙大牛、钱有财几个，更是将打猎、钓鱼和弓箭术技能，提升到了精通级。
就连一直都不愿意练武的梁拉娣，也在何大清的忽悠下，跟着何大清学会了形意拳，如今也是突破到了入门级明劲的层次。
加起来，给何大清带来了不少有用没用的技能！
其中，能让何大清眼前一亮的技能，也就是酿酒和裁缝技能了。
看到这两个技能，何大清不知怎么的，一下就想到了陈雪茹和徐慧珍两女来。
一想到她俩，何大清就升起了，将两人收为徒弟的想法。
所以，何大清一个冲动下，就将两个技能也升级到了大师级。
就想着，哪天空了就去两女面前露一手，让两女对他纳头便拜，主动拜自己为师。
当然了，除了这些外，空间也再一次变大，从1000立方扩展到了1万立方。
让何大清一度发愁，要如何才能将自己的空间填满。
而除了这些以外，最重要的事情还是......
南锣鼓巷的军管会撤销了！
何大清盼望已久的街道办，也在军管会撤销的当天成立了！
而街道办成立的第一件事，就是在各个四合院，选出调解员，协助街道办管理四合院的住户，调解邻里纠纷。
也就是后来所谓的管事大爷了！
至于管事大爷的称呼是怎么来的，这里也简单说一下。
只因各个院里选出来的调解员，都是年纪比较大的。
和他一辈的，都被小辈们喊大爷。
为了区分，就将调解员喊成了管事大爷了！
闲话扯远了，说回正题。
这一天，王主任带着几个街道办工作人来到了95号院，将全院住户都召集了起来。
何大清虽然没在中院住了，但他的东跨院还是属于95号院的，所以他自然也被人喊了过来。
眼见人来齐了，王主任当众宣布道：
“各位街坊，因为形势需要，以前负责管理咱们这边胡同的军管会撤销了！”
“以后啊，咱们这片，就归现在的街道办管了。”
“大家今后有什么事，或者是在工作生活中，遇到解决不了的困难的话，都可以到街道办来找我们，由我们来帮大家解决！”
“地址呢，就在以前的军管会。”
“我呢，就是现在街道办的主任，我姓王！”
王主任介绍完，所有人都很给面子的鼓掌，七嘴八舌的喊起‘王主任’来。
等众人鼓了一会掌后，王主任抬手示意众人安静，又接着宣布道：
“还有个事，我要通知一下大家！”
“我们街道办呢，人员不是很多，咱们这片胡同呢，住户又太多，光靠我们街道办几个人，肯定管理不过来。”
“所以，根据上面的指示，决定在每个四合院都选出一个调解员，帮我们街道办调解邻里纠纷。”
“实在调解不过来的，再报到我们街道办来，由我们来处理！”
王主任的话刚落，下面的人群就纷纷议论了起来。
有说没必要的，也有说好的，甚至是迫不及待的。
其中表现最积极的，就要数刘海忠了。
没办法！
这人就是个十足的官迷！
一辈子最大的念想，就是当官。
只可惜，他没那个本事和运气，在轧钢厂工作十多年了，连一个小组长都没能混上。
如今眼见王主任要在院里选调解员，他就激动上了。
在他看来，那调解员，不就是官了吗？
要管全院百十号人，可比在厂里当个小组长管的人还多了。
所以，刘海忠第一个就跳了出来，臭不要脸的毛遂自荐道：
“那个，王主任，这调解员能自己推荐自己么？”
闻言，王主任顿时愣在了原地。
他没想到，有人会这么‘积极’。
而何大清则是差点呸了出来！
实在是太不要脸了！
而且.......还忒没文化！
连毛遂自荐成语都不会用！
不仅是何大清，别的邻居看他的眼神也是极为不屑，显然是全都看不起他的。
就在这时，易忠海却是站出来了，咳嗽一声道：
“咳咳！”
“那个，老刘啊！”
“这调解员呢，可不是什么人都能当的！”
显然，易忠海也是想当这个调解员的，所以才站出来打断刘海忠的毛遂自荐。
至于原因嘛！
自然是易忠海觉得，当上调解员，对他的养老大业有好处了。
一听易忠海的话，刘海忠就急了，红着眼睛道：
“老易，你这话什么意思？”
“不就是调解员吗？”
“有什么难的？”
易忠海早就猜到刘海忠会急，心里早就计较，闻言不紧不慢的解释道：
“老刘，你别着急，听我把话说完行不行？”