王大狗正佝偻着腰，把一筐筐豆腐往牛车上搬。
汗水顺着他黝黑的脸庞滑落，在阳光下闪着光。
突然，一个竹筐在他转身时失去平衡，眼看就要砸在地上。
说时迟那时快，一道敦实的身影如炮弹般冲了过来——
“砰！”
姜清梨用自己圆润的身躯稳稳接住了竹筐，活像个人形缓冲垫。
“呼——”
她长舒一口气，看来这身肉没白长，关键时刻还能当防撞气囊使！
“哎哟，多亏了你！”
王大狗擦了把汗，当他抬起头，却看到帮忙的人竟然是昨日沈家小妹的嫂嫂姜清梨时，不禁有些惊讶。
她竟然会这么热心肠？
姜清梨把竹筐扶正，拍了拍身上的尘土，目光随意地扫过车上的豆腐筐，然后随口问道：“王大哥，这些都是今日要供应给供销社的豆腐吗？”
此话一出，王大狗原本疲惫的神情更显沮丧：“别提了，今日这豆腐是供应不了了，一会还不知道怎么给供销社的于主任交代呢……”
他正打算把这些坏豆腐扔掉然后去找于主任认错，这次供不上货，也不知道于主任会不会取消自己的供货资格！
王大狗越想越难过，不由得又重重叹了口气！
“哎！”
姜清梨顺着他的视线看去，只见墙角处摆放着几只竹篮，上面覆盖着一层薄薄的纱布。
她好奇的走过去掀开一角，一股酸腐的气味立刻扑面而来。
只见里面的豆腐表面布满了白色的菌丝，像撒了一层薄雪，原本方正的豆腐块已经变得斑驳不堪。
“都怪我昨天回来太晚没有及时装箱，最近天气热了，没想到才一宿，这豆腐就发霉了……”
王大狗蹲下身，满脸愁容地看着这一篮子坏掉的豆腐，声音略微有些哽咽。
原着里介绍过，王大狗的媳妇难产去世后，他就一个人拉扯着儿子王军，靠着给供销社供豆腐维持生计。
每个月25号，供销社的于卫国，于主任都会带着采购员来验货，合格的豆腐才能入库，凭票供应给社员们。
要是交不上货，不仅这个月的工分钱拿不到，他还可能被取消供货资格。
想到这里，姜清梨也蹲下身，伸手拿起一块豆腐仔细端详起来。
豆腐的霉斑在阳光下泛着奇异的光泽，凑近闻竟有一丝特别的香气。
她突然想起之前在电视里看过的美食节目，毛豆腐，以其独特的香味和口感闻名，品尝毛豆腐品味不一样的人生……
虽然在历史书上有很多关于毛豆腐的记载，但是这毕竟是书里的世界，看王大狗的样子肯定是不知道的！
想到这，姜清梨眼睛顿时亮了起来：“王大哥，我有办法了！”
王大狗可没想过姜清梨能想出什么好办法，这家伙不会是来蹭豆腐吃的吧！
想到这，他狐疑的看向姜清梨：“这豆腐都坏成这样还能有啥办法？你可别拿大哥寻开心。”
“真的！”
姜清梨认真的解释道：“我之前在书上看过，这种长毛的豆腐可以做成咸菜。用烧酒杀菌，加盐巴辣椒腌制，不仅味道独特，还能保存很久呢！”
见王大狗还是一脸犹豫，她又补充道：“咱们要是做成了，说不定还能当成新产品交给供销社。于主任不是总说要丰富副食品供应吗？”
这年代产品种类非常单一，而且也没有冰箱这种现代的保鲜设备。
往后天气会越来越热，而蔬菜水果本身的保存时间就不长，如果毛豆腐能够制作成功，那么到时候说不定自己也能找到什么赚钱的门路呢！
毕竟，机会是自己创造的嘛！
听到姜清梨的话，王大狗的眼睛突然亮了起来。
他平时可没少被于主任拉去听课，对于一些新的想法和尝试还是有一定了解的。
况且听说这沈家媳妇以前是沪上资本家的大小姐，看的书肯定比自己吃的饭都多，看她昨天给小姑子包扎的样子，不像个说大话的！
想到这，王大狗的眼睛亮了起来，但不知想到什么又渐渐黯了下去。
“可是……这臭烘烘的东西，供销社会收吗？万一吃坏肚子……”
害怕失败这是人之常情，况且现在的人确实举步维艰。
想到这姜清梨继续打气道：\"不试试怎么知道，总比把这些豆腐都扔了强？
“王大哥，你这里有烧酒和调料吗？咱们现在就动手！”
王大狗看着眼前这个眼神明亮的姑娘，突然觉得心里涌起一股暖流。
是啊，不试试怎么知道，再说这么多豆腐反正已经坏了，到最后如果失败，还是和现在一样的结果，全部扔掉！
他用力点点头，转身往屋里走去：“有！去年酿的高粱酒还剩半坛，盐巴辣椒都在灶台上。”
两人正说着，远处传来一阵自行车的铃声。
姜清梨抬头望去，只见一个穿着蓝色干部服的中年男人正往这边骑来，车把上挂着的公文包在阳光下格外显眼。
“坏了！”
王大狗脸色瞬间煞白，“是供销社的于主任！他肯定是来验货的……”
姜清梨看着王大狗瞬间惨白的脸色，瞬间明白事情的严重性，平日里这于主任都是到下午才来验货，今日不知怎么的，竟然提前了？
她快速扫视了一圈院子里的情况——发霉的豆腐筐还堆在墙角，牛车上只装了小半车完好的豆腐，根本凑不够供销社要求的数量。
“王大哥，别慌。”
她压低声音，飞快地说道，“你先去迎于主任，尽量拖住他。我来把这些发霉的豆腐藏到后院去。”
王大狗的手不自觉地发抖：“可、可这数量差太多了，就算藏起来也……”
“相信我！”
姜清梨坚定地推了他一把，“就说今天产量不够，剩下的下午补送。我保证下午就能把毛豆腐做出来！”
自行车铃声越来越近，王大狗深吸一口气，强自镇定地朝门口走去。
姜清梨则迅速行动起来，她麻利地把几个发霉的豆腐筐摞在一起，正要往后院搬，却听见一个洪亮的声音从门口传来。
“老王啊，今天怎么还没装好车？”
【当当，脑子寄存处……】
【感谢大家的票票和收藏，毛豆腐在历史上是很早就有的了，但是70年代人们生活条件单一，大家不要太认真！
就当个架空看吧，还有一些私设都是为了剧情。如果有些不合理宝子们也不要深究，毕竟是小说，看个爽就行了！】