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苏母被拖得脚不沾地,嘴里依旧不干不净地咒骂着,声音渐渐消失在食堂门口。

后厨总算恢复了安静。

赵娟拍着胸口:“我的老天爷,可算弄走了!跟个疯婆子似的!”

老周心有余悸地对苏扶摇说:“苏同志,看见了没?工人们眼睛是雪亮的!不过你还是得小心,这家人……怕是不会善罢甘休。”

苏扶摇拿起毛巾擦了擦额角的汗,对刚才帮腔的工人们露出感激的笑容,朗声道:“谢谢大伙儿主持公道!耽误大家吃饭了,实在对不住!下回我给大家伙儿加个新菜尝尝!”

说完,才低声回老周,“随她们闹去。

有我奶在,她们翻不了天。”

几个工人也在撇嘴。

“这事跟苏扶摇有啥关系?”

“谁知道苏扶摇在家还这么水深火热的。”

“啥呀,头前苏扶摇同志刚来上班的时候,她弟天天来接她,家里好着呢!就这个苏月……”

“她俩是堂亲吧?”

工人们你一嘴我一嘴地议论开了。

但都在说苏月如何不该,没有一个说苏扶摇不是的。

……

天儿是越来越燥了,日头毒得能把人晒化。

食堂里灶火一开,更是蒸笼似的。

苏扶摇想着法子给工人们调胃口,今儿准备的是凉的豆浆面,配一道凉拌酸甜藕片。

豆浆是外面订好的,量管够。

藕买了一大箩筐,光是削皮就是个大工程。

苏扶摇手上动作飞快,薄薄的藕片在她刀下均匀地落进盆里,水灵灵的。

旁边摘菜的赵娟瞅着她汗津津的侧脸,忍不住唠叨:“我知道你是好心,想给大伙儿换换口儿。”

“可这藕……费工夫啊!以前厨房里嫌麻烦,很少弄这个。”

苏扶摇头也没抬,顺手又抹了把汗,毛巾都洇湿了半截:“就打皮费点劲儿。”

“待会儿我提前焯出来,佐料备好,临开饭直接一拌,省了灶火翻炒,反倒比炒菜省事儿。”

那边老周正和着面,闻言笑道:“啥麻烦事儿到了苏同志手里,那都不叫事儿!”

赵娟感慨:“苏同志是真能吃苦,一门心思替工人们想,总把自个儿放到最后头。”

天热难熬,厂里前些天还有工人中暑,临时把午休延长了一个钟头,晚上下班也顺延半小时。

后厨的时间就更紧了。

好在今天的菜式清爽,不费火。

苏扶摇把焯好晾凉的藕片控干水,倒进调好的酸甜汁儿里,麻利地抓拌均匀,翠白的藕片裹上透亮的酱汁,看着就开胃。

等老周那边面条煮好,过透凉水,变得根根清爽劲道,再浇上冰镇过的醇厚豆浆——凉的豆浆面就成了。

工人们陆陆续续涌进食堂,瞧着窗口这两样新鲜吃食,不少人都抱着试试看的心思打了点。

一口下去,眼睛就亮了:

“嚯!这豆浆面下口真舒坦!苏子的香混着豆浆的醇,绝了!”

“又凉快又爽口,天热吃这个正合适!”

“这酸甜藕片也好!嘴里没味儿的时候来一口,又脆生又开胃!”

吃着这爽口的饭菜,工人们也打开了话匣子:

“我天天在食堂吃得饱饱的,都胖了!可家里那口子和娃,苦夏,眼见着掉膘,心疼啊!”

“谁说不是呢!我家那小子也是,本来就挑嘴,天热更是一口饭喂不进去,瘦得跟麻杆似的!”

“唉,这鬼天儿啥时候是个头?人都熬瘦了……”

苏扶摇一边麻利地打饭,一边把这些话听在耳里,记在心上。

……

厂长办公室里,沈知行合上最后一份文件,抬手看了眼腕表。

往常这个点,他多是等小张把饭打上来,或者忙忘了干脆不吃。

可如今,他几乎是风雨无阻地准时往食堂跑——厂里的饭菜可口是一个,更紧要的,是能见着那个忙碌的身影。

他刚站起身,办公室的门就被敲响了。

推门进来的,竟是魏老。

“魏老?”

沈知行微感意外,连忙迎上去,“您怎么这时候过来了?该提前知会一声,我好让后厨单独准备两个菜。”

魏老摆摆手,笑呵呵的:“用不着!后厨忙得脚打后脑勺,别给他们添乱了。”

“我就是馋你们食堂那口儿了,随便对付一口就成!”

他早上尝了鲜,中午这顿是特意掐着点来的。

沈知行只好陪着魏老一同下楼去食堂。

这个点儿,食堂里的人潮已散去大半,显得宽敞不少。

沈知行一进门,相熟的工人纷纷打招呼。

窗口后的苏扶摇闻声抬头,一眼就看见了沈知行身边的魏老,心头微动。

等两人在靠边的桌子落了座,苏扶摇亲自端了两碗凉的豆浆面过来。

魏老接过碗,瞧着清亮的豆浆里卧着雪白劲道的面条,点缀着碧绿的葱花,卖相清爽。

他拿起筷子挑了一缕送入口中,细细品了品,眼睛微亮:“嗯!上回吃你做的菜就让我这老头子开了眼,大锅饭能做到这份儿上,火候、调味都透着巧劲儿,不容易啊!”

“这手艺,单独盛出来,进国营饭店的席面都够格了!”

苏扶摇被夸得有些不好意思,忙道:“您太抬举我了,都是慢慢摸索着改进,没什么章法。”

“要是哪里做得不对,您可一定得指点指点。”

魏老又尝了口酸甜藕片,脆生生的,酸甜比例恰到好处,满意地点点头:“单说这两样,我一时还真挑不出毛病。”

“这豆浆面,凉爽适口,这时候吃正好。”

“咱们当厨子的,不就是图人能多吃两口?”

能得到国宴大厨如此评价,苏扶摇心里自然是高兴的:“您过奖了。”

魏老吃得津津有味,由衷感叹:“你这小同志,心思巧,变着法儿地给工人们餐桌添花样,国营酒厂的工人有口福喽!”

一直安静吃饭的沈知行,这时放下筷子,看向魏老,语气带着几分认真:“口福么……眼下是有的。”

“不过,苏同志的厨艺虽好,比起真正的专业大厨,路还长,尚有精进的空间。”

他话锋微顿,目光扫过苏扶摇:“我这厂长在任一天,自然希望工人们吃得满意。”

“但更长远些……想让我们国营酒厂的工人吃的好,还得劳您指点。”

这话里藏着深意。

沈知行过来的时候,上面安排是任期一年,之后也会偏听沈知行意见。

沈知行担心自己走后苏扶摇在厂里的处境不好,更希望她能有个更稳妥光明的未来。

拜师魏老,无疑是一条镀金的通天梯。

魏老何等人物,岂会听不出弦外之音?

他端着碗的手微微一顿,抬眼看了看神色坦荡的沈知行,又瞥了一眼旁边亭亭玉立的苏扶摇,脸上露出一丝了然的笑意,却没接沈知行的话茬。

反而对苏扶摇招呼道:“小苏,别忙活了,坐下一起吃,顺便聊聊天。”

苏扶摇依言解下围裙,给自己也盛了一碗面,在沈知行旁边的空位坐下。

她看向魏老,自然地引出话题:“魏老,您觉得这凉豆浆面的口味还成吗?我也是头一回在食堂做这个。”

魏老夹向藕片,只见皆白的藕裹着晶莹的酱汁,笑道:“不错不错,豆浆面开胃解暑,是好东西。”

“在北城再往北,靠近边境的鲜族同胞那儿,夏天可离不了这一口。”

“但这小菜搭得也好。”

苏扶摇点点头:“我摸索着来,肯定不如人家地道,只能搭个小菜但求无过吧。”

“不过看工人们吃着还行,我就放心了。”

沈知行适时接过话头,看向魏老:“魏老您见多识广,当年主理国宴,天南海北的菜系都接触过,您觉着苏同志这菜,能打几分?”

魏老摆摆手,笑容和煦:“打分就不必了,各人口味不同,我对鲜族菜系也只是略知皮毛,个人浅见,做不得准。”

他话锋一转,带着点促狭的笑意,目光在沈知行和苏扶摇之间打了个转儿,“倒是沈厂长……好像对有关苏同志的事儿,格外上心?”

苏扶摇正小口吃着面,闻言动作一滞,脸颊莫名有点发烫,下意识垂下了眼睫。

沈知行倒是神色自若,坦然迎上魏老的目光,语气平静地解释。

“我关心的是整个后厨,我担心一年后我离职,后厨会乱了套……”

魏老闻言笑了。

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