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余月拿起一旁的甘蔗,用锤子砸扁一边,塞到两个木盘中间。

余大山恍然大悟,“我知道这东西咋用了!”

说完忙抬手摇着一旁的摇手。

余月甚是满意,她爹还挺上道的。

只见甘蔗顺着两个木桩直接向进绞去,下方槽里的汁水接近前方的桶里。

众人惊喜万分。

虽说这两日吃过不少甘蔗了,可这样做是为了啥?

难不成是……

宋老太好奇的开口,“月丫头,难不成你是觉得甘蔗直接咬起来还得吐榨,打算压榨成汁水喝?”

余月笑看过去,“姥姥,这甘蔗我打算用来做红糖的。”

“做红糖?”

众人异口同声开口,“这甘蔗竟然能做成红糖?”

余月点头应声,众人惊讶之余便也不再多问。

余月看向余大山,“爹,你去请里正伯伯过来,这两日你跟舅舅二伯父杜伯伯几人先榨汁,每日给你们三十文,到时候我再看着熬糖。”

眼见赚钱的活计越来越多了,众人越发卖力的干了起来。

宋长海几人按照余月的嘱咐,拿着新砍刀去除甘蔗的外皮。

余大山刚出门走了不远,便遇到田长顺赶着牛车过来,脸上满是诧异之色,“里正,你这是新买了牛车?”

田长顺跳下牛车,满脸笑意的回答,“是啊,这附近的小龙虾都捡完了,买辆牛车也方便点。”

“说的也是,我们边走边说,我闺女有事想跟你商量下。”余大山说着讲清缘由。

田长顺同样诧异,眉头微蹙的开口,

“大山,我知道月丫头有心喊我,只是如今龙虾还多,正好我刚买了牛车,想趁这段时间多赚点银子翻新院子,不如你再看看有没有合适的人选。”

余大山开口应着,心里多少不是滋味,二人快速向院里赶去。

田长顺称完龙虾后便离开。

余大山便向后院走去。

余月没见到田长顺,瞬间心知肚明,“爹,里正伯伯没时间的话也不碍事,就辛苦你们五人交换榨汁了。”

话音落下众人开始忙碌起来。

半个时辰后。

眼见一桶又一桶的汁水接满了。

宋巧娘按照余月的吩咐,提前将纱布缝在竹筛上。

仓库内。

锅上边放两块干净的木板,将竹筛放在木板上边。

宋长海将桶里的甘蔗汁,通过竹筛倒下去过滤干净。

眼见旁边两口锅都倒满了。

刚从摇手上换下来的余大山,甩着酸胀的膀子动着,快步走到余月跟前。

蹲下身,将两口锅的火分别点着加好柴火,起身开口问道,“闺女,接下来要干嘛?”

余月回头,“爹,你先歇会,剩下的我看着。”

………

通过不断加柴,半个时辰后,锅里汁水烧开,逐渐冒起了绵密的气泡。

一个半时辰后,眼见水汽越来越少,余大山惊呼,“闺女,这越熬越少了,难不成是快好了吗?”

余月轻笑着,“还没呢,等变粘稠了才行。”

又过一刻钟,见熬制的差不多了,余月拿起一旁的耙子开始搅动。

余大山见状,忙拿起耙子去另一口锅边,学着余月的模样搅拌,时不时的还要添着柴火。

又过一刻钟后,火逐渐小的下来,锅内红糖黏度也差不多了。

余月停手,将做好的木框拿过来,木框上铺上油纸,随即用瓢子将红糖舀进去,直至流平。

余大山也有模有样的学做起来。

两大锅汁水熬出五木盒红糖。

余大山抬手,沾点瓢上边的红糖浆放进嘴里。

只见他眼睛瞬间亮了起来。

满眼震惊的看过去,“闺女,这甘蔗熬出来的红糖竟然这么甜?这可比镇上买的甜多了!”

余月笑笑,同样沾点尝尝。

还不错,熬制出来味道挺纯正,也不发苦。

余月抬头,刚想说什么,便见余大山将锅底的红糖浆用铲子铲到瓢子上,急匆匆端着向前院走去。

余月撇嘴轻笑。

她没猜错的话,她爹这是要用剩下的红糖浆冲水去了……

果不其然。

余大山冲壶糖水,端到宋巧娘面前,率先倒出一杯递过去,“巧娘你快尝尝,这是我跟闺女一同做的红糖,味道可比外边买的甜多了呢。”

话音落下,再分别倒满一旁的杯子,分给其余一众人。

众人喝完意犹未尽的舔着发甜的嘴唇。

宋老太惊讶的开口,“这红糖熬制的可真好啊,甜滋滋的味真好!”

其余人忙附和。

摇动着摇手的宋长河,伸长脖子喊道,“妹夫!你快过来摇摇,你让我也尝尝这红糖有多甜啊!”

余大山接过摇手,宋长河大步跨过去,端起杯子摇头灌下红糖水。

意犹未尽的嘬吧着嘴,眼睛笑的眯起来,“这糖水喝着真不错,没成想我宋长河的外甥女竟然有这般大的本事。”

“二哥,那是我闺女做出来的,我可是亲自参与了做糖的过程呢。”

众人看余大山伸长脖子喊着,纷纷笑起来。

听着前院传来的喊声,余月抬步向前走去。

称好龙虾记好账,将银钱递过去。

后院的糖香味飘的到处是。

送龙虾来的人抽抽鼻子,闻着空中细腻的香甜味开口,“月丫头,你家这院里怎么到处飘着糖香味,这是泡了多少的红糖水啊?”

一旁的人打趣道,“这满院的浓郁的糖香味,只有我在县城糖坊帮工的时候才闻到过,只可惜味道还没这味香呢。”

刚说完,便有聪明人出声,“月丫头,你该不会是在熬制红糖吧?”

村民表情惊呆的看向余月。

余月目光扫视而过,随意道,“也就随便尝试着做做,能不能成还不知道呢。”

村民连声夸赞,“这月丫头真是个能人啊,自从跟老余家划清界线后,这赚钱的法子是一个接一个的出啊。”

“婶子伯伯们过赞了,也就跟着江夫子识了点字,意外在书上看到了便想试试。”

余月说完,村民们投来羡慕的目光,“怪不得人家能赚钱呢,这还是得读书识字啊。”

旁边人忙附和,“说的没错,等我今年多攒点钱,明年便送我儿子去读书,到时候识点字当个账房先生也是好的。”

……

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