两人在小声嘀咕分配粮食,牢大在飞桥上竖着耳朵倾听,徐峰则是在客厅吹空调并且缓速开船返回。
等两女收拾好鱼货和甲板,船速拉到最大,直接高速返航。
西瓜皮也是鲣鱼的一种,长的有点像小型金枪鱼。
有些渔民或者鱼贩子就会忽悠内地不懂行的客人,把鲣鱼当成金枪鱼来卖。
实际上这鱼也就是拿来当猫狗罐头,新鲜的还能卖个15-30一斤,码头海鲜市场也就六七块一斤。
“十块十块!新鲜鲣鱼可刺身,有金枪鱼的口感。”
熊初墨在家庭农场种地交流群里发布新鲜,把鲣鱼的价格定在十块一斤,沙氏刺鲅定在20块钱一斤。
价格很便宜,很多没吃过这鱼的人都想来试试,这刚刚把鱼拉回到农庄就有人顶着火辣太阳跑到农庄门口等着。
“老板老板,这鱼真有金枪鱼的味道吗?弄一点来尝尝喂。”有两个老客户上来打招呼想尝尝鲜。
“稍等稍等,木兰你去采摘点紫苏、辣椒回来,另外芥末和芥末酱油也准备上。
这鱼就十块钱一斤,除了刺身还可以做木鱼花,小鬼子那个木鱼花汤就是西瓜皮这类鲣鱼制作出来的。
其它蒸煮办法,口感一般。”徐峰诚实的把西瓜皮的优缺点说一下。
“十块钱一斤,它不好吃我都认了,至少它没有泥腥味。”有个老哥听徐峰这么真诚,也发表自己的看法。
“是啊!鱼塘鱼都不止十块一斤,口感也没好到哪里去,鱼刺还多。”
“嘿嘿……反正你们吃过就懂了,我也不多说。”
徐峰没再多废话,挑了一条大一点的西瓜皮到案台上就处理了起来。
鱼头鱼尾还有鱼背肉都不要,就单独要鱼腹那两扇肉。
大腹肉就有点淡红色带的白色的脂肪,但不是很多,油脂率特别低,侧腹和背肉就红的跟牛肉一样,而且还是偏暗红。
听说这个鱼肉用来炖五花肉特别好吃,但徐峰没试过,不过看起来确实卖不上高价。
鱼肉切片打花刀摆冰盘,林木兰那边也弄好蘸鱼肉的调味料。
有葱姜、紫苏、小米辣、热熟花生油、酱油弄的散碟,自己想吃多少就拿个一次性碗夹到自己碗里,再去夹鱼肉放碗搅拌搅拌就着调料吃。
这个算是国内两广这边吃鱼生的吃法。
另外就是芥末和芥末酱油,蘸一蘸这个芥末酱油就放嘴里吃。
“嗯~还有点金枪鱼的味道,跟我在店里吃的金枪鱼差不多。”一个小老哥试了试芥末酱油的吃法,两片下去还赞扬一下西瓜皮的口感。
“有没有一种可能,你去那店里吃的金枪鱼,他们就是拿这个西瓜皮冒充的。”
“不可能吧!大几千吃一顿呢。拿这个来忽悠我?!”小老哥震惊住了,因为单单看摆盘看着还真像。
“可能的很。国内就没有几家店能让你吃到现切给你的金枪鱼。
就算是先切的那一条,但也就是那一条了,纯属拉客人的。
其它时候的金枪鱼厚道的就拿超级低温冷冻的进口金枪鱼块解冻切给你吃,要不然就是黄鳍金枪鱼代替,再一个就是这个西瓜皮了。
五块一斤。”
“额……”
小老哥被说的不自信了,脸也有点黑。
因为他手机里就有当时吃金枪鱼拍的照片,那照片里的样子跟徐峰现在切大腹肉摆盘的特别像。
“中国人不骗中国人,我特么的花这么多钱给我吃西瓜皮。
老板老板,什么时候去钓真金枪鱼回来,我包一条下来,多贵我都包的起。”小老哥感觉自己被冒犯到了,花钱还吃不到真货,现在放下狠话要买真金枪鱼回去自己抱着鱼啃。
“嘿嘿……还没到时候,这天气变化大,明天又预告有雷阵雨。
等天气连续好三五天以上,我跑深海一趟看看能不能碰上金枪鱼。
不是五六百斤的东西,也不是特别贵的,你们三四家人就能承包一条一两百斤的金枪鱼回去吃。
我单纯分切鱼肉卖的话也就是一百多一斤,整条买的话,百斤左右也就是60-100块一斤,一条鱼六七千块。
脂肪率高的,可能会贵一点。”
小老哥一听徐峰这个报价就急了:“咦???六七千块一条百斤大金枪鱼?这么便宜的吗?
那我吃一盘金枪鱼搭配刺身要大几千算是什么!”
“算你有钱。
不然还能算你傻啊。”
“……”老哥的一句话就又戳到小老哥的肺片。
“哈哈哈哈……”
后续过来买鱼品尝鱼肉的人越来越多,不过徐峰这刺身只给男的吃,女人和小孩不让碰。
毕竟是生肉,女生和小孩的肠胃不好,要吃也得等把鱼买回去了自己再弄。
徐峰这个做法还深得这些老父亲的认可,鱼生他们吃的嘎嘎爽,但自己也真不敢给孩子吃。
吃点鱼生喝点酒,那就当杀菌消毒了。
西瓜皮比较好卖,基本上人手买一条走,就是这个假马鲛沙氏刺鲅没什么要。
就算想吃,那也是让徐峰把鱼分切出来,每个人只要一两斤拿回去切一厘米厚片煎着吃。
下午五点,西瓜皮全部卖完,就剩下沙氏刺鲅没什么人整条买走。
“怎么办,假马鲛还剩这么多,有52条呢。”熊初墨给徐峰汇报一下卖鱼的情况。
“还真是麻烦,冰箱里还有海狼鱼和鲣鱼肉堆在那,猫啊狗啊看到鱼就扭头走!
十多斤一条,运费比鱼货的价值还贵,难搞了,我问问老许那边收不收,便宜一点处理掉就算了。”
“嗯嗯!”
本地渔民基本不会买这个假马鲛鱼,同样是20块钱一斤,码头那么有很多比这个鱼更好吃的平替货。
52条,留了两条鱼下来切块放油锅里炸鱼块,许怀风听到徐峰要低价出50条十斤重的假马鲛连忙杀到农庄。
“真九块一斤出给我?”许怀风到了农庄就丢一包芙蓉王给徐峰。
“嗯!我这里20块钱一斤都不好卖,没什么人吃这东西,买的也是要分切了买,去头去尾,那跟过给你也没什么区别。”
“嘿嘿!那我就去赚这个辛苦费了,等我好消息。”许怀风也没跟徐峰多唠,50条假马鲛直接装车拉走。
五点半拉鱼走,他有他自己的买鱼团购群,这50条鱼也就是五六百斤,多跑几个小区就卖完了。
夜晚八点,许怀风送钓箱回来的同时,劳力锤也跟着过来了。
“我买的装备明后天陆续到完,什么时候准备去搂两只野猪。”劳力锤吃着炸沙氏刺鲅鱼块问向徐峰。
“不急!这东西要么偷偷摸摸的去搞,猎到野猪也别声张。
就是有被举报的风险。
另外一个就是去跟农庄的老板谈谈情况,搞到野猪卖给他们一些,毕竟他是地头蛇,我们算是去打工,没什么被举报的风险。”
许怀风在一边喝着茶吃着鱼块举手发表意见:“我觉得应该去跟那个私房农庄的老板谈谈。
这野猪虽然是不在保护动物行列了,但那山区让不让打猎还是一回事。找个人帮忙在上面顶着也好。”
“那行!明天有雷阵雨,后两天天气会好一点!我的装备也差不多到了。
明天我打电话问问情况再说。
这装备买的有点草率了。”徐峰也是吃着炸鱼块感慨。
“不草率,这些东西我早想买了,只是一直没机会。
我搞了一把长枪,扭转打马钢打造的,接枪杆就是一柄战场长枪,接短柄就是一把中长度的长剑。
到时候我拿到你这边组装起来在果园那边耍耍。”
“卧槽!你这东西不会是开了刃的吧。”
“……嘿嘿!”劳力锤笑而不语。