次日清晨，兄弟二人依约准时赶到城门口，未曾想三皇子早已等候在此。
杨铁牛与杨狗子疾步上前，行礼问候：“楚公子，让您久等了！”
三皇子潇洒一挥手，示意二人起身，说道：“我也才刚到，不耽搁，咱们这就启程！”
一旁的小桌子暗自腹诽，白眼都快翻上天了。
他家主子才不是刚到，分明早早就来了，怕是兴奋得一整晚都没合眼吧！
不过他也只敢在心里嘀咕，要是说出口，少不了挨一顿踢，如今自己这身肉，可禁不起折腾。
两辆马车晃晃悠悠，行了一个时辰，总算抵达城外一座别院。
众人步入院子，只见亭台楼阁错落有致，曲水流觞诗意盎然。
院子极为宽敞，种满了各类花草树木。
只因眼下时节尚早，还未抽芽吐蕊，若是换做其他季节，定是满园芳菲，美不胜收。
三皇子领着杨铁牛与杨狗子来到别院的大厨房。
他说道：“正巧晨起未进食，劳烦二位做几碗昨日提及的面条，无需繁杂工序，家常简易做法即可。”
杨铁牛和杨狗子齐声应和，马上洗手开始干活。
一人迅速挽起袖子开始和面，另一人瞥见旁边鲜嫩的小青菜与翠绿的香葱，便手脚麻利地将青菜洗净、切段，香葱也处理妥当。
这边杨铁牛把面团和好，置于一旁，拿个盆稳稳盖住。
三皇子满心好奇，不禁问道：“面团都和好了，怎不接着擀面呢？”
杨铁牛见三皇子询问，赶忙耐心解释面团需静置的缘由。
一番说明后，三皇子恍然大悟。
原来多放置些时间，能让面粉尽情吸收水分，后续揉面时更易揉出劲道的面筋，做出的面条也会爽滑弹牙。
足足等了小半个时辰，眼见众人饥肠辘辘，杨铁牛这才动手揉面。
面团静置了半个时辰，此刻柔软无比，触手生温，手感极佳。
三皇子按捺不住，亲自上手一试，果不其然，与他往日做面时的触感截然不同。
杨铁牛并未浅尝辄止，持续反复揉搓面团，许久才罢手。
接着，他铺开案板，将面团擀成薄而大的面皮，再切成均匀细长的面条。
那边，杨狗子早已燃起灶火，把切好的小青菜倒入锅中，淋上些油快速翻炒，适时撒盐，出锅分装在四个碗里。
随后，他洗净铁锅，添水架上，又在另一口锅同样加满水，双锅齐烧。
三皇子瞧得一头雾水，不明就里为何要同时烧两锅水，可心底知晓杨铁牛二人这般行事必有门道。
果不其然，水沸之际，杨铁牛将面条轻轻下入其中一锅。
趁着面条在锅中翻滚未熟的间隙，他从另一锅舀出开水，分别注入放了青菜的四个碗中，浅尝汤汁，微调咸淡。
眨眼间，面条锅再次沸腾，杨铁牛舀入少许凉水，待水再度翻滚，眼疾手快地捞起面条，盛入碗中，撒上一把细碎的香葱。
只见那面条根根分明，在清亮的汤汁中肆意舒展，瞧着便让人食欲大增。
杨铁牛与杨大狗稳稳端起四碗香气四溢的面条，置于早已备好的桌上。
三皇子迫不及待抓起筷子，捞起面条就往嘴里送，全然不顾滚烫。
杨铁牛笑着提醒：“楚公子，要用筷子将面条搅拌均匀，底下的青菜才能翻上来，汤汁也会更入味。”
三皇子嘴里塞着面条，含糊应着，依言好好搅拌一番，瞬间，碗底碧绿的青菜纷纷浮起。
他只觉口中面条爽滑劲道，与往昔自家所做、街头所尝的滋味大相径庭，不禁啧啧称赞。
再尝一口青菜，鲜嫩多汁，清香四溢，哪有平日自己煮出的绵软稀烂之感。
啜一口汤，清爽宜人，直沁心脾，这无疑是他有生以来吃过的最美味面条。
同样的材料，不同的人，不同的手法，没想到差别这么大。
三皇子咀嚼着面条，不停点头：“果然不错，果然不错。”
杨铁牛笑着，给三皇子普及做面条的常识：
面条做法实则大有讲究，若是老人或幼童食用，面团静置时间不宜过长；
偏爱浓汤者，也无需另烧一锅水打汤，全凭个人口味斟酌。
再者，面条吃法多样，蒸、焖、炒皆美味。
“着面条还可以炒？那岂不是糊成一团了？”三皇子不相信。
杨狗子笑着说：“才不会呢，我们炒的面条，也是根根分明，筋道得很，而且特别香。”
三皇子听得垂涎欲滴，心中已然明了，这杨铁牛与杨狗子定是身怀绝技。
他当机立断，决意与二人合伙开办大酒楼。
资金、场地及一应杂事皆由他包揽，杨铁牛和杨狗子只需专注掌勺烹饪。
至于利润分成，既为合伙，便慷慨给予他们三成。
杨铁牛与杨狗子闻言，惊得目瞪口呆。
“楚公子，这恐怕是不妥，我们兄弟俩只有手艺，没有银子，哪能合伙？”杨铁牛说。
杨狗子也点头：“对啊，我们按月领工钱就行，没有资格参与分红。”
三皇子坚持道：“这个你们不用管，我说这样分配就这样分配。”
见他如此，兄弟俩也不想错过这好不容易的来的机会，只得应下。
反复确认无误后，二人喜不自禁，当场应允。
三皇子让人当即拟好文书，几人郑重按下手印，至于其他的事情，他自己去完成就行。
三皇子向来是个雷厉风行之人，说做就做，一回府便马不停蹄地筹备起开酒楼之事。
酒楼的选址他早有定夺，当下的关键，便是招募几个得力伙计，再将开酒楼所需的各类物品准备齐全。
短短一周不到，这气派的大酒楼便筹备妥当，就等正式开业。
此次，丽妃并未提出异议，只因她的儿子再三保证，往后无需他日日亲自下厨，仅是偶尔过过当大厨的瘾，定不会被旁人察觉。
三皇子还特意告知丽妃，已聘请了两位厨艺精湛的大厨。
当晚，他便将大厨带入宫中，为丽妃精心烹制了一碗肉丝面。
丽妃尝后，心情颇为复杂，既为大厨的绝妙手艺欣喜不已，又暗自担忧日后会不会因此多长几斤赘肉。
这大厨的手艺，可比宫里的御厨高明多了！也比三皇子做得好。
就这样，开酒楼一事顺利敲定。三皇子还亲自为酒楼取了个名，唤作 “爱生阁”。
虽说众人皆觉这名字平平无奇，但三皇子手握决策权，众人自然不敢多言，纷纷默许。
自那之后，三皇子与铁牛、杨大狗几乎整日凑在一块儿，专心钻研食谱。
他觉着这二人的名字太过俗气，便重新给他们各取了一个，在他听来颇为雅致的名字。
杨铁牛自此改名为杨行云，杨大狗则成了杨流水。
杨家兄弟听闻新名，只觉比原名大气了许多，满心欢喜。
如今他们在京城打拼，有个好听的名号，总归是件要紧事。
酒楼尚未开业，宣传攻势便已全面展开。
三皇子差人在街头巷尾宣扬，称新开的 “爱生阁” 开业当日，所有酒菜一律八折。
另外，当日会推出一道神秘菜品，保证众人从未品尝过，至于这道菜究竟为何，却是一点儿风声都未曾透露。
大家翘首以盼。