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西陆书屋 >  肥厨 >   第17章 暴力切鸡

“小单,喂,小单,过来一下,带胖子去后屋安排个床位,然后带他去洗洗……”鸡店老板大声叫唤。很快一个二十出头的年轻小伙子走了出来,领着彭白便向后屋走去。

“嘿,老婆,这小子傻到家了,三百块就搞定了……”鸡店老板笑着他老婆低声说道。

“哦,就你行。快算账吧,街口的鸿运楼要的鸡翅和鸡腿还没送过去呢,得赶紧些……”鸡店老板娘面无表情地说道。

根据联盟基本劳动保障法,曼陀罗市的最低工资保障是一千块,剔除吃住,至少剩余六百块。可怜的彭白却只有三百块,被人当成菜鸟给生宰了。

“胖子,才三百的工资,这也太少了吧……”饿死鬼刘风飘在空中,朝正在洗澡的彭白嘟哝道。

“死风liu,不许偷看我洗澡,你还看……”彭白嘟哝着骂道。一块香皂从他手中飞了出去,只可惜没什么准头,被饿死鬼刘风轻松就躲开了。

“没什么,我不在乎多少钱,我老爹……”彭白想起他爹就黯然神伤,深呼吸了下继续说道:“钱够用就好,这里包吃包住,基本上花不了什么钱。切鸡啊,正好可以练下刀功……”

“阿财,这么说……你还想当厨师啊?”饿死鬼刘风有点吃惊。一个月来,他是天天劝,看来并没有什么效果。

“是啊!我爹和宝哥的仇一定要报。风liu,日后你也不用再劝我了,否则你就该干什么就干什么去,就别跟在我的身边了……”彭白忽然握拳用力的捏了几下,嘎巴嘎巴的骨脆声响个不停。

跟厨门中人对抗是没有前途的,饿死鬼刘风劝了彭白很多次。劝一次就挨次揍,不过鬼不是人能杀死的,又没什么疼痛感,倒正好给彭白泄愤了。

“得了,我不说你成了吧,你随便……不过可别忘记给我东西吃就好了。”饿死鬼刘风连忙妥协。

是什么使得曾经懦弱的胖子彭白变得争强好胜?而且居然脸上还挂着招牌式笑容,做起事来手段却越来越下流灵活了。路上彭白曾经被饭店的狗追了两条街,结果受气的彭白半夜溜回去用一块酱牛肉把恶狗弄了出来,用棒子打了个脑袋开花,扛到废弃仓库里烤了吃了。不过那个狗肉的味道,让饿死鬼刘风现在想起来都流口水。

洗完了澡,彭白换了身新衣服,来到了这家专门卖鸡肉的店铺后堂。

“来,胖子,我教你怎么分鸡……”小单看到彭白后热情招呼道。

整个后堂算上新来的彭白共四个人,两个男的两个女的。后堂正中有一个非常大的铁案板,上面堆满了白花花的褪毛死鸡。彭白进来时,其他三人正站在铁皮案板边全神贯注地用菜刀切鸡肉。

一般来说,鸡肉销售店并不只销售整鸡,也销售鸡零。一只鸡的价格是十元左右,可如果分开卖,则可以卖到二十元钱。为满足市场需求和提高收益,也就有了分鸡这个工种。

分鸡流程很简单。就是将一只褪毛了的整鸡分成鸡头、鸡脖、鸡身肉、鸡骨架、鸡三翅(翅尖、翅中、小翅腿)、鸡腿、鸡爪、鸡心、鸡珍(鸡胃)、鸡肝等几部分。

不过一个分鸡工想要熟练将一只鸡分成这么多等份却也是蛮困难的。这其中,又要数鸡身肉和骨架分开最为困难,因为要保证鸡骨架的完整,骨架上的肉不能太多也不能太少。多了鸡身肉就少了,少了鸡骨架就没人要了。

流程很简单,胖子彭白倒是很快就明白了,接下来可就是实战了。

由于有相当长一段时间没有握过刀了,当彭白右手紧抓住菜刀的瞬间,一种特别奇特的熟悉感涌上心头,让彭白整个人都呆住了。

“阿财,阿财,人家叫你呢……”彭白脑子里正过电似地回忆往事,冷不防被饿死鬼刘风的鸡爪子打了一下。

“胖子,哦!别发愣了,赶快干活吧!”小单望向彭白时,彭白正好回过神来。小单打过招呼后,继续低头干活。

彭白点点头,伸手拽过来一只白鸡。打量了一眼,右手的菜刀重砍下去,鸡头和鸡脖子登时分了家。

“胖子,你用这么大的力气干嘛?”后堂的另外三人被彭白这一刀弄出的巨响吓了一跳,那个小单连忙叫道。

彭白愣了一下,心想:切骨头难道不是这么切的吗?那该怎么切?

“来,我教你一遍,你看仔细了,学着点,瞧,就这样弄……”小单是个好人,对新来的人比较照料,边说边就现场演示起来。

菜刀的刀尖点着铁皮案板,充当了一个固定点,然后铡刀一般用力一按,鸡头和鸡脖子就分家了。简单轻松还省力,最关键的是没有噪音。看得彭白简直是目瞪口呆,他没想到这么简单的事情竟然还有大学问。

“嗯,我知道了。”胖子彭白心头很是惊讶,不过他内心深处还是觉得小单那样并不是在切东西。换种说法,那样的“切法”可跟他以前西瓜刀切猪草有什么不同?可都是把菜刀当铡刀用。

因此彭白虽然应声了,可他却仍然按自己的法子切鸡。不过用时放轻了力气,这么一来分鸡的速度可就大为降低了。到晚饭时,彭白可连别人四分之一都不到,慢得还真是差劲。

工作效率这么差劲,鸡店老板和老板娘可就不高兴了。饭桌上冷声冷语挤兑着彭白,不过并没有撵走彭白。原因很简单,彭白的薪水,现在的工作效率都赚了,何况还刚上手呢。

尤其看到彭白的食量并没有硕大的身材那么夸张,鸡店老板就更心满意足了。工作的速度是练出来的,需要的不过是时间。

彭白没有说什么,他心中有自己的主意。总之他下定决心要好好练习,首先起码要在速度上要超过别人。

“风liu,这切鸡怎么切得快又没声音呢?”洗完澡,彭白躺在床上问道。流浪一个月的唯一好处,那就是彭白的生物钟总算和正常人一样了。

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