他们进来时，正好有一锅豆浆煮开了，云花楹环顾一周见没有做豆皮腐竹，问了句：“大队长，不生产豆皮吗？”
“不会。”
大队长摇头，指着已经生产出来的豆干，“这些豆干都是按照峥子弄回来的制作法子试着做出来的，反反复复试了七八回才弄成功，你说的豆皮，我们这里没人会做。”
“豆皮很简单的，我教你们。”
云花楹前世在网上看过最传统的制作方法，在旁边找了两根干净的筷子，挑起热豆浆表面浮起的一层豆皮，放到旁边的筛子里摆好，嘴上说着：“喏，这就是豆皮，小火一直慢慢煮，一层层豆皮慢慢凝结，成了就取出来挂好，等晒干就成了腐竹，吃的时候用水泡发炒菜或凉拌都超好吃的。”
“这个确实很简单。”
大队长笑了，也立即调派人来接活：“赵青青，周小娟，刘大妮，孙大丫，田娇，你们五个人负责做豆皮腐竹，现在来跟云知青学习，从今天下午开始干。”
“好咧。”
被点名的五个女孩都只有十六岁上下，都是性格脾气好又勤恳踏实的，这份活不算太辛苦，也正适合她们。
田书记看了一会儿，完全不需要云花楹提醒，他立即去安排人砍竹子，给她们这边准备晾晒工具了。
做法简单，她们很快学会上手了，云花楹让赵青青将刚做的样品拿去晾干，“豆皮薄，过一晚就能晾干，明天中午我教你们怎么做菜吃。”
“行。”
云花楹看了一圈，见产品种类总共只有四种，其中油豆腐和霉豆腐是知青所这边在负责，村里人分工做豆腐干，分工倒是合适，只不过每日产量并不大。
“大队长，田书记，再增加些新产品吧。”
“云花楹，你见多识广，应该吃过很多新奇的豆腐，你教我们做新产品吧。”田书记完全信任她。
云花楹也想给队里提供些力所能及的帮助，并没有拿乔，提着建议：“我吃过很多品种的豆干，最常见的是五香卤香干和酱香干，我明天去配点香料回来，队里提供酱油，我们先试试。”
“好，你等下到队里来支钱。”
大队长不会让她私人掏腰包，指着刚弄出来的香干，问她：“是用这种豆腐做吗？”
“这种太厚了，只适合切片炒菜吃，卤香干和酱香干用小块的吧。”
云花楹说着就取了刀，切了个标准出来，“这么大为好，薄一点，酱卤时能容易入味。”
逛完这边后，又去另一侧看蒋媛她们炸油豆腐，云花楹看到这一筐筐油豆腐，又想起了新品种，“大队长，我还吃过一种兰花干，豆腐模样很好看，你弄几块白豆腐给我，我带回去试试。若成了，我回头再来教做法。”
“你随便拿。”
为了推出新品种，队里全力支持她。
林珊也吃过兰花干，这下听她说起，她才恍然想起来：“花楹，我会做兰花干，我小时候看我太奶奶做过。”
“林珊，你之前怎么不说呢？”田书记问着。
“若不是花楹提起兰花干，我都忘了自己也吃过这个的。”
林珊讪讪笑着，解释了句：“靖县没有兰花干，我也有很多年没吃过了，我是小时候看我太奶奶做过，她不是靖县人，是沙城人，兰花干是她娘家那边的特产。自从太奶奶去世后，我就再没吃过兰花干，我也忘了兰花干是豆制品的一种。”
“既然你会，那这任务就给你了。”云花楹立即当甩手掌柜。
“行，交给我，我等下就回去做，明天就能出成品。”
林珊小时候看着太奶奶做过，不难做，就是比油豆腐费时间些，想着兰花干的美味，很是激动：“兰花干超好吃的，冬天炖菜或做麻辣烫菜很好吃，也好保存，三五十来天不会坏的。”
又有新产品了，大队长直接发话：“林珊，你现在收工，搬一盒豆腐回去做兰花干。”
说完，也给蒋媛放假：“蒋媛，你也收工，去帮她弄，有其他需要就来找我。”
“好的。”两人笑嘻嘻应着。
她们收工是办正事，其他人全都没有意见，乡邻们还都高兴得很，知青们提供各种新点子，最终获得最多利益的是他们，这种时候全都不用大队长吩咐，自觉就来帮工顶替她们的位置了。
云花楹在豆制品厂又呆了半个小时，提着样品回来时，林珊刚把豆腐煮出来，笑问：“花楹，这是大队长奖你的吗？”
“不是，我明天去找贺骏，给队里拉个单回来。”
“哦。”
说到贺骏，蒋媛连忙告诉她：“云花楹，你上次给我提建议，我让大姐寄了两百斤核桃过来，三天前我和林珊去了趟黑市，见到了这个贺骏的朋友路哥。他把两百斤货全收了，给了我三毛六的批发价，还让我从老家多弄点来，他说核桃很好卖，市里和省城等地方卖五六毛钱一斤。”
云花楹闻言笑了，“这两百斤货，除去成本，你转手应该能赚个二十块吧？”
“能，刚好二十块。”
蒋媛开心得很，笑着告诉她：“我又给大姐寄信了，汇了一百块钱，让他们多去收购些货，快些给我邮寄过来。除了核桃，还有大枣，路哥说红枣也好卖，即将要过年了，不管多少货都能卖完。”
云花楹点头：“核桃和红枣都是营养补品，别说过年，平时也好卖的。”
“这些东西在我老家到处都是，价格很便宜，跟白菜价差不多，我是真没想到在南方能卖这么高的价格，还这么畅销。云花楹，谢谢你给我提点子，我自己跟着赚了钱，也帮我大姐家添了收入，太感谢了。”
“客气了。”云花楹笑了笑。
“云花楹，你明天去县城，帮我带只鸡回来。上次我们约好轮流蒸鸡吃的，这个月我来买鸡，林珊下个月再来。”蒋媛安排着这事。
“行。”
忙了近一个小时，三个人一起动手，将刚才林珊带回来的豆腐全部煮好切样晾着了，然后又一起去了山里。
云花楹不在家这些日子，她们俩壮胆去山里下了陷阱，没有去狼出没的位置，只在最近的茶园里放了诱饵，每天多少有点收获，柜子里又存了十来只干腊味了。